欲比较中美物价，单单跑几次超市找几种商品的价格进行简单对比是远远不够的。中美两国有不同的政治经济体制，不同的收入与消费水平，市场经济的发展规模也迥异，必须结合两国的政治、经济、社会、金融等背景，进行深入的分析。

美国的整体消费结构跟中国相比显得更加合理。美国劳工部公布的美国家庭的平均消费状况的数据表明，美国家庭最大宗的支出是房屋居家，占34.1%，其次是买车交通，占17.6%，吃饭占12.4%，保险年金10.8%，医疗占5.7%，娱乐5.4%，而教育只占1.9%，只是每年置装费的一半花费。

美国家庭每年花在吃上的费用平均为6,133美元，其中在家吃与下馆子的比例大约为2:1。食品消费占全部消费的百分比又称为恩格尔系数。根据统计，发达国家的恩格尔系数基本在6％~15％之间，如美国的恩格尔系数为6.9％，日本为14.4％，德国为12.2％。而发展中国家的恩格尔系数基本为35％以上。

2006年，我国农村居民家庭恩格尔系数为43％，城镇居民家庭恩格尔系数为35.8%。换句话说，可以理解为，中国家庭1/3的支出全都用来糊口。

我们还必须看到，除了食品开支，房屋的支出是中国城镇家庭消费中的最大项。新浪著名微博博主 @北京厨子通过网上数据做了一个简单的调查。

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一处是位于杭州市浙江大学对面的精装修公寓，面积89平方，售价350万人民币。另一处是美国波士顿哈佛大学对面的一处精装修房产，面积为99平方，售价折合人民币275万元。而这两处房产无论从环境、装修、舒适度上，都有云泥之别。更何况，在中国房产只有70年产权，而在美国理论上可以拥有无限期产权。

美国的医疗制度虽然饱受诟病，但是与中国比较起来，已经相当完善。教育经费的开支，美国家庭比中国要少得多。

再从收入结构来看，中国人总收入占GDP的比例为23%，而美国人总收入占其GDP总量的69%，美国是真正的藏富于民。杭州作为中国经济最发达的城市之一，根据杭州市统计局、国家统计局杭州调查队提供的数据显示，2009年，杭州市区城镇居民人均可支配收入超2.6万元。根据美国统计局2009年的数据，杭州的友好城市美国波士顿所在的马萨诸塞州，平均收入中值大约为40.2万人民币，是杭州人均收入的15倍，换言之，杭州人的收入只相当于波士顿人的7%。

考虑到食品的安全程度，消费者权益的保障，在美国做一个消费者体验大大优于中国的消费者。